Hyssop「ネイチャービアテラス 2026」
6月中旬からは、昨年大人気だった「桃」のかき氷も登場！
ビオスタイルが運営する複合型商業施設GOOD NATURE STATIONのレストラン「Hyssop（ヒソップ）」は、2026年5月18日（月）より、開放感あふれるテラスでビールと料理を楽しむ「ネイチャービアテラス 2026」をスタートいたします。
都会の喧騒を離れ、心地よい風と緑に包まれるHyssopの中庭テラス。今年のビアテラスは、「街中で楽しむ、ちょっと贅沢なビアテラス」をテーマに、ビールはもちろん、こだわりの食事も存分にお楽しみいただけるプランをご用意しました。
【詳細】
フリーフロー付きプラン： 5,500円（税込）
スパークリングワインフリーフロー付きプラン： 6,500円（税込）
期 間：2026年5月18日（月）～ 9月30日（水）
提供時間：17時30分～22時（最終入店20時、ドリンクL.O21時30分）
※前日17時まで、2名様より受付
■街中で楽しむ、ちょっと贅沢なビアテラス
心地よい風と緑に包まれるHyssopの中庭テラス。今年は「街中で楽しむ、ちょっと贅沢なビアテラス」をテーマに、ビールとこだわりの食事をご用意しました。 前菜やズッキーニグリルに続き、バターミルクに漬け込み柔らかく仕上げたフライドチキンがビールを引き立てます。メインには、オレンジジュースで煮込んだ「プルドポーク」や「ガーリックシュリンプ」など、全6種の具材やソースを自由に組み合わせるセルフスタイルのトルティーヤが登場。自分好みのアレンジで、心地よい夜をお過ごしください。
■豊富なドリンクと選べる2つのプラン
ドリンクは90分のフリーフロー（飲み放題）スタイルでご提供いたします。定番のドラフトビールはもちろん、シャンディガフやレッドアイなどのビアカクテル7種、ワインカクテル4種、その他カクテルやソフトドリンクなど、多彩なラインナップを取り揃えています。今年は、さらに少し贅沢な時間を楽しみたい方に向けて、スパークリングワインが飲み放題になるアップグレードプランもご用意いたしました。
＜コース料理内容＞
前菜3種盛り合わせ（※当日の仕入れ状況により変動）
ズッキーニとキウイのマリネ
フライドチキンとフレンチフライ
トルティーヤ（ポーク＆シュリンプ等、全6種のソースや具材）
シャーベット
＜フリーフロードリンク内容（90分）＞ ドラフトビール（ハートランド） / ビアカクテル7種 / ウィスキー3種 / 各種カクテル / チューハイ2種 /ワイン2種／ ワインカクテル4種 / ソフトドリンク9種
■シェフプロフィール
西 博美 Hyssop料理長
福岡県出身。都内で、Farm to Tableをテーマにしたカフェや、ベジタリアンレストランなどでシェフや商品開発担当を務めた後、4年前に京都に移住。2023年4月にHyssopのシェフに就任。野菜やハーブを使った料理を得意とし、中国茶や薬膳料理の知見が深く、メニューにもその特色が色濃く反映されています。