～京都原材料にこだわったSVB京都ならではの限定醸造品！～

　スプリングバレーブルワリー株式会社は、IPAらしい華やかな香りと酵母由来のスパイシーな香りの調和が楽しめる「京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～」を、SVB京都で2020年7月3日（金）から数量限定で発売します。

　「京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～」は、京都で採れた天然酵母や京都産麦芽、京都府与謝野町産のホップを使用した、京都産原材料にこだわった限定醸造品です。今回使用した天然酵母は、麦汁に含まれている糖分を炭酸ガスとアルコールに分解する発酵工程で、クローブのようなスパイシーな香りを生み出します。本商品は複数のホップによる青々しく柑橘のような華やかな香りと、天然酵母が醸し出すスパイシーな香りを調和させることで、上品で心地よい苦みのある味わいに仕上げました。

　またSVB京都人気の限定醸造品で同限定品と同じ京都府与謝野町産ホップを使用している「京都YOSANO IPA」との飲み比べが体験できる「YOSANO IPA飲み比べセット」も同時に発売することで、酵母の違いが生み出す香りや味わいのバランスの違いもお楽しみいただけます。

　SVBは各店舗ソーシャルディスタンス確保のために座席レイアウトを変更し、店内の換気を常に行うなど、新型コロナウィルス感染症拡大防止対策を行い、6月から営業を再開しました。これからもご来場いただく皆様の安心・安全を提供できるような店舗運営に取り組み、ビールの楽しさ・多様性をさらに感じていただけるような商品、活動を展開していきます。

　キリングループは、「酒類メーカーとしての責任」を果たし、「健康」「地域社会・コミュニティ」「環境」という社会課題に取り組むことで、こころ豊かな社会を実現し、お客様の幸せな未来に貢献します。

-記-
■商品概要
1.商品名　　　　　　　　　「京都YOSANO IPA～天然酵母ver.～」
2.原材料　　　　　　　　　大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米麹
3.発売日　　　　　　　　　2020年7月3日（金）
4.アルコール分　　　　　　6.5%
5.酒税法上の区分　　　　　発泡酒
6.ブリュワー　　　　　　　辻　峻太郎
7.提供場所／容量／価格　　SVB京都／レギュラーグラス（360ml）／1杯980円（税込）
　　　　　　　　　　　　　飲み比べセット／ハーフ（200ml）2杯で、1,100円（税込）
8.ハッシュタグ　　　　　　#京都YOSANOIPA #天然酵母
　　　　　　　　　　　　　#springvalleybrewery #スプリングバレーブルワリー