FAUCHON Meets SPRING VALLEY
5月7日(水)から9月30日(火)まで―雨の日も暑すぎる日もいつでも涼しく快適に過ごせる全天候型のビアガーデン
パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区)は、2025年5月7日(水)から9月30日(火)の期間において、クラフトビールの「SPRING VALLEY BREWERY」ブランドがフリーフローで楽しめるビアガーデンセットを「ル バー フォション」にてご提供いたします。
クラフトビールとフレンチカナッペで楽しむ夏のビアガーデンセット
■ ビールと料理のペアリングも楽しめる その日の気分で好みのビールを心ゆくまで
今年のビアガーデンセットでは、クラフトビールとして個性的でありながら味わい豊かな「SPRING VALLEY BREWERY」の樽詰クラフトビールが常時4種類フリーフローで提供されます。
期間中ビールが入れ替わり、タイミング次第では毎回異なる味のビールと出会う面白さも。ビールの異なる香りや風味を楽しみ、グルメホテルならではのフードを楽しめる今回のビアガーデンセットは、クラフトビールとフレンチカナッペのペアリングも楽しみの一つ。京都ポークのパテドカンパーニュやフォション風サーモンマリネといったフレンチのテクニックで仕立てられたメニューひとつひとつを各ビールと合わせて、新たな美味しさを発見してください。また、フォション自慢のサーモンのパイ包み焼きや京もち豚のビール煮込みなどの選べるメイン料理が付いた、食事としても満喫できるプランもご用意。
爽やかな「SPRING VALLEY BREWERY」のビールと夏のメニューを囲んで、大切な人たちとのグルメな時間をお過ごしください。
ビアガーデンセットイメージ
- 【販売期間】2025年5月7日(水)～9月30日(火)
- 【店 舗 名】フォションホテル京都／ル バー フォション
- 【時 間】15時～22時（最終入店20:00）※ご利用時間2時間制・要予約
- 【料 金】ビアガーデンセット お一人様 6,000円、選べるメイン付 お一人様 8,000円
※税金・サービス料込み - 【メニュー】
＜ビアガーデンセット＞
野菜スティック 白味噌ディップ／本日のキッシュ／フォション風サーモンマリネとブリニ／小エビのタルトレット／京都ポークのパテドカンパーニュ／生ハムと季節のフルーツ／熟成フロマージュ／サンドイッチ／オリーブとピクルス／ミックスナッツ／フレンチフライ
＜選べるメイン＞次から1種選択
フォションティーの香る京赤地鶏のベニエ／京もち豚のカルボナード(ビール煮込み)／フォションシグネチャー サーモンクリビヤック
＜フリーフロードリンク＞
クラフトビール「SPRING VALLEY BREWERY」（常時4種、内容が入れ替わりながら提供予定）／その他ノンアルコールドリンク等
■ スプリングバレー・ブルワリーについて
造り手たちの創造性が生む多様なおいしさで、人生の楽しみが広がる、それがSPRING VALLEY BREWERYの考えるCRAFT BEERです。ビール通をうならせ、ビールが苦手な人も美味しく飲める、個性と飲みやすさを両立させたビールを目指しています。
ただひたすらにおいしさを追求し、そのおいしさで、飲む人に感動をもたらすビールを目指す。SPRING VALLEY BREWERYでは、その実現を目指して、素材と向き合い、飲む人の声に耳を傾け、造り手同士切磋琢磨しながら、これまでのスタイルにとらわれないビールづくりを行っています。
オフィシャルHP：https://www.springvalleybrewery.jp/
フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。
※オフィシャルHPはこちらから：https://hotelfauchonkyoto.com/